【香烤孜然鸡翅的家常做法】香烤孜然鸡翅是一道简单又美味的家常菜，外皮酥脆、内里鲜嫩，加上孜然的独特香气，非常适合搭配米饭或作为下酒小食。下面将从准备材料、制作步骤以及烹饪技巧等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、所需材料（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 鸡翅 | 8个 |
| 孜然粉 | 1大勺 |
| 辣椒粉 | 半小勺 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 半小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油/食用油 | 1大勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 将蒜末、生抽、老抽、盐、辣椒粉、孜然粉混合成腌料。 |
| 3 | 将鸡翅放入腌料中，搅拌均匀，腌制至少30分钟（最好冷藏腌制更入味）。 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，烤盘铺上锡纸，将鸡翅摆好，刷一层橄榄油。 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤约20-25分钟，中途翻面一次，直至表面金黄焦脆。 |
| 6 | 出炉后稍微冷却，撒上少许孜然粉和辣椒粉增加风味即可享用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 腌制时间 | 越久越入味，建议提前腌制1小时以上。 |
| 烤箱温度 | 根据自家烤箱性能调整，避免烤糊。 |
| 翻面时机 | 烤到一半时翻面，使两面受热均匀。 |
| 可选替代 | 若没有烤箱，可用空气炸锅或平底锅煎制。 |
通过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松做出香喷喷的香烤孜然鸡翅。不仅味道地道，而且操作简单，非常适合忙碌的日常生活中快速准备一顿美味佳肴。
