【堆堆乐杯子蛋糕的做法】堆堆乐杯子蛋糕是一款深受喜爱的甜点，外形可爱、口感松软，非常适合下午茶或家庭聚会。制作过程简单，材料易得，适合初学者尝试。以下是详细的制作步骤和所需材料总结。
一、
堆堆乐杯子蛋糕是以奶油为主要原料，搭配鸡蛋、面粉等基础材料制成的一种小型蛋糕。其特点是体积小、造型可爱，通常用裱花袋挤出形状，再通过烤箱烘烤定型。制作过程中需要注意面糊的调配比例和烘烤温度，以确保成品口感松软、色泽均匀。
为了提升可读性与实用性，以下内容将采用表格形式展示所需材料、工具及具体步骤。
二、材料与工具表
| 类别 | 名称 | 用量/数量 |
| 主要材料 | 鸡蛋 | 3个（约150g） |
| 细砂糖 | 80g | |
| 低筋面粉 | 100g | |
| 牛奶 | 60ml | |
| 植物油（或黄油） | 40g | |
| 泡打粉 | 1茶匙 | |
| 盐 | 1/4茶匙 | |
| 装饰材料 | 奶油霜 | 适量（用于裱花） |
| 糖珠/彩色糖粒 | 适量（装饰用） | |
| 工具 | 杯子蛋糕模具 | 12个（或硅胶模具） |
| 打蛋器 | 手动或电动均可 | |
| 裱花袋与裱花嘴 | 1套 | |
| 烤箱 | 常温烤箱 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶、植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。注意不要过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊装入裱花袋中，挤入准备好的杯子蛋糕模具中，约7分满。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱中层，170℃烤15-20分钟，表面金黄即可取出。 |
| 6 | 冷却后，用奶油霜进行装饰，可挤出花朵、线条等造型，并撒上糖珠。 |
四、小贴士
- 面糊不要搅拌太久，以免影响蓬松度。
- 烤制时间根据烤箱实际情况调整，避免烤焦。
- 可根据喜好添加香草精或柠檬汁增加风味。
- 装饰时可用不同颜色的奶油霜，让蛋糕更生动。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味又好看的堆堆乐杯子蛋糕了。无论是自己享用还是送人，都是不错的选择。快来试试吧！
