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番茄紫菜蛋汤的做法

2025-09-29 13:07:53

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2025-09-29 13:07:53

番茄紫菜蛋汤的做法】番茄紫菜蛋汤是一道简单又营养丰富的家常汤品,适合早餐或晚餐食用。它以番茄的酸甜、紫菜的鲜香和鸡蛋的滑嫩为主要特点,口感清爽,制作方便。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结,并以表格形式呈现。

一、材料准备

材料 用量(约2人份)
番茄 1个(中等大小)
紫菜 1小把(约5克)
鸡蛋 2个
葱花 少许
适量
食用油 1勺
清水 500毫升左右

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 番茄洗净切块,紫菜提前用清水泡软,鸡蛋打散备用。
2 锅中加入适量食用油,放入番茄翻炒至出沙。
3 加入清水煮沸后,放入泡好的紫菜煮1分钟。
4 慢慢倒入打好的鸡蛋液,边倒边搅拌,形成蛋花。
5 根据口味加入适量盐调味,撒上葱花即可关火。

三、营养价值简述

成分 功效说明
番茄 富含维生素C和番茄红素,有助于抗氧化和增强免疫力。
紫菜 含有丰富的碘、钙和膳食纤维,对甲状腺健康有益。
鸡蛋 是优质蛋白来源,含有多种维生素和矿物质。

四、小贴士

- 番茄可以选择熟透的,味道更浓郁。

- 若喜欢口感更细腻,可将番茄先去皮再炒。

- 紫菜不宜煮太久,否则会失去鲜味。

- 可根据个人口味加入少许胡椒粉或鸡精提味。

通过以上步骤和材料准备,你就可以轻松做出一碗美味又健康的番茄紫菜蛋汤了。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末,这道汤都能为你带来一份温暖与满足。

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