【蓝莓山药泥的家常做法】蓝莓山药泥是一道健康又美味的家常甜点，结合了山药的绵密口感和蓝莓的酸甜风味，不仅营养丰富，还能帮助消化、增强免疫力。下面将从材料准备、制作步骤及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位） | 备注 |
| 山药 | 300克 | 去皮后切块 |
| 新鲜蓝莓 | 100克 | 可根据口味增减 |
| 牛奶或酸奶 | 50毫升 | 增加湿润度与口感 |
| 蜂蜜或糖 | 15克 | 根据个人口味调整 |
| 黑芝麻 | 少许 | 可选，增加香气与美观 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 山药去皮后切块，放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟）。 |
| 2 | 蒸好的山药用勺子压成泥状，加入牛奶或酸奶搅拌均匀。 |
| 3 | 蓝莓洗净，用厨房纸吸干水分，加入山药泥中拌匀。 |
| 4 | 根据口味加入蜂蜜或糖调味，继续搅拌至均匀。 |
| 5 | 最后撒上少许黑芝麻，装盘即可食用。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 山药 | 健脾养胃、增强免疫力 |
| 蓝莓 | 富含抗氧化物质，有助于保护视力 |
| 牛奶/酸奶 | 补充蛋白质和钙质 |
| 蜂蜜 | 促进消化、改善口感 |
四、小贴士
- 山药去皮时建议戴手套，避免过敏。
- 若喜欢更细腻的口感，可用搅拌机打碎山药。
- 蓝莓可换成其他浆果，如草莓、覆盆子等。
- 制作完成后最好尽快食用，以免蓝莓氧化变色。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份营养又美味的蓝莓山药泥，既适合早餐，也适合作为下午茶的小点心。尝试一下吧！
