【蓝莓乳扇的做法】蓝莓乳扇是一种结合了传统乳制品与现代水果风味的创意甜点，既保留了乳扇的香浓口感，又增添了蓝莓的酸甜清新。下面将从材料准备、制作步骤和成品特点三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（以10个为例） |
| 乳扇 | 200克 |
| 蓝莓 | 150克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 黄油 | 20克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将乳扇切成小块，放入碗中备用。 |
| 2 | 蓝莓洗净后去蒂，用厨房纸吸干水分。 |
| 3 | 在锅中加入牛奶、细砂糖和柠檬汁，小火加热至糖融化。 |
| 4 | 加入黄油搅拌至完全融化，关火后倒入蓝莓拌匀。 |
| 5 | 将蓝莓混合物均匀铺在乳扇上，轻轻压实。 |
| 6 | 放入冰箱冷藏30分钟以上，使乳扇充分吸收蓝莓酱。 |
| 7 | 取出后切片装盘，可撒少量糖粉装饰。 |
三、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 乳扇外酥内软，蓝莓酸甜适中，口感层次丰富 |
| 风味 | 既有乳制品的浓郁，又有蓝莓的清新果香 |
| 适用场景 | 适合下午茶、甜点搭配或家庭聚会 |
| 做法难度 | 中等，适合有一定烹饪基础的人群 |
| 保存方式 | 冷藏保存，建议24小时内食用最佳 |
总结
蓝莓乳扇是一道兼具传统与创新的甜点，制作过程简单，口味独特。通过合理搭配蓝莓与乳扇，不仅提升了口感的多样性，也增加了视觉上的美感。如果你喜欢尝试新口味的甜点，不妨动手试试这道“蓝莓乳扇”，感受不同食材碰撞出的美味。
