【红豆糯米团子的做法】红豆糯米团子是一道传统中式甜点，口感软糯香甜，深受大家喜爱。制作过程简单，食材也容易获取。下面将为大家详细总结红豆糯米团子的制作步骤和所需材料。
一、
红豆糯米团子主要由糯米粉、红豆沙、水等材料制成。制作过程中需要注意糯米粉与水的比例，以确保成品柔软不硬。红豆沙可以自制或购买现成的，根据个人口味选择是否加入糖。制作时可将糯米粉揉成团后包入红豆沙，再蒸制而成。整个过程大约需要30分钟，适合家庭制作。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 糯米粉 200克 - 红豆沙 150克（可自制或市售） - 温水 100-120毫升 - 白糖 30克（可选） - 椰蓉/芝麻（装饰用） |
| 工具 | - 大碗 - 搅拌勺 - 蒸锅 - 蒸笼或小碗（用于成型） |
| 步骤 | 1. 将糯米粉放入大碗中，加入温水和白糖，搅拌均匀。 2. 揉成光滑的面团，静置10分钟。 3. 将红豆沙分成小块备用。 4. 取一小块糯米团，捏成碗状，包入红豆沙，搓圆。 5. 将包好的团子放入蒸笼中，冷水下锅，大火蒸15-20分钟。 6. 蒸好后取出，撒上椰蓉或芝麻即可食用。 |
| 注意事项 | - 糯米粉与水的比例要适中，避免太干或太湿。 - 包馅时注意不要露馅。 - 蒸制时间不宜过长，以免影响口感。 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的红豆糯米团子。这道甜点不仅适合早餐，也适合作为下午茶点心，温暖又满足。
