【白木耳红枣甜汤的做法】白木耳红枣甜汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，适合秋冬季节饮用。它不仅能够润肺养颜，还能补血安神，是家庭中常见的滋补佳品。以下是制作这道甜汤的详细步骤与所需材料。
一、
白木耳红枣甜汤的主要原料包括干白木耳、红枣、冰糖和适量的水。制作过程简单，关键在于提前泡发白木耳，并控制好炖煮时间，以保证口感软糯。此汤品适合早餐或下午茶时饮用，既健康又美味。
二、做法详解
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：取干白木耳20克，红枣8-10颗，冰糖适量，清水约1500毫升。 |
| 2 | 泡发白木耳：将干白木耳放入清水中浸泡4小时以上，直至变软膨胀，去除根部硬蒂。 |
| 3 | 清洗红枣：将红枣洗净，去核备用（可保留部分果肉增加风味）。 |
| 4 | 炖煮过程：将泡好的白木耳和红枣放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。 |
| 5 | 加糖调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至融化即可关火。 |
| 6 | 享用：待汤稍凉后饮用，也可冷藏后食用，口感更佳。 |
三、小贴士
- 白木耳泡发时可加入少许盐，有助于去除杂质并保持洁白。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长炖煮时间。
- 红枣可根据喜好增减，但不宜过多，以免过甜。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗香甜滋润的白木耳红枣甜汤，为家人带来一份温暖的健康关怀。
