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青菜虾滑汤的做法 🥗🦐

发布时间:2025-04-20 13:50:49来源:

🌟 准备食材

首先,准备好新鲜的虾仁和青菜,还有鸡蛋、淀粉和盐等调味料。虾仁是这道汤的灵魂,记得挑选个头饱满、肉质紧实的哦!青菜可以选择小白菜或者菠菜,颜色翠绿,营养丰富。💡

🌟 制作虾滑

将虾仁洗净后剁成泥状,加入少许盐和蛋清搅拌均匀,再加入适量淀粉,继续搅拌至粘稠。这个过程很关键,虾滑的口感全靠它了!如果喜欢更细腻的口感,可以用料理机打碎虾仁。🥣

🌟 烹饪步骤

锅中加水烧开后,放入虾滑轻轻搅散,煮至浮起即可捞出。接着放入青菜,煮至变软即可关火。最后加入适量盐调味,一碗鲜美又健康的青菜虾滑汤就完成啦!🎉

✨ 小贴士

虾滑可以提前做好冷藏保存,方便第二天快速烹饪。搭配一碗热腾腾的米饭,简直绝配!🍚💕 这道汤不仅简单易做,还富含蛋白质和维生素,非常适合忙碌的工作日或寒冷的冬天享用。快试试吧!💪

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