墨椒蒸鱼片的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-04-19 20:04:24来源：
👨🍳今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——墨椒蒸鱼片。这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日享用。首先准备好新鲜的鱼片，建议选择刺少肉嫩的鱼种，比如鲈鱼或者鳕鱼，这样口感更佳哦！接着将鱼片用少许盐、料酒腌制片刻，让其入味。
🌶️接下来是制作墨椒酱的关键步骤。取适量新鲜的小米辣和青椒切碎，加入蒜末、姜末混合，再撒上一点糖提鲜。热锅冷油，小火慢炒至香味四溢，墨椒酱就完成了。这一步要注意火候，避免辣椒炒糊影响口感。
第三段：🐟最后将腌好的鱼片铺在盘中，均匀浇上做好的墨椒酱，放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可出锅。出锅前可以撒些葱花点缀，增添色彩。一道色香味俱全的墨椒蒸鱼片就完成啦！快来试试吧，保证让你食欲大开！😋
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