枸杞头鸡蛋汤的做法 🌿🍳
发布时间：2025-04-18 15:52:28来源：
春天来了，田野里的枸杞嫩芽鲜嫩可口，是制作一道美味汤品的好食材。今天就来分享一款简单又营养的枸杞头鸡蛋汤的做法。这道汤不仅颜色清新，还富含多种维生素和矿物质，非常适合家庭日常饮用。准备工作非常简单，只需要新鲜的枸杞嫩叶、鸡蛋、盐和清水即可。
首先，将枸杞头清洗干净，去除多余的泥土杂质。接着，烧一锅清水，水开后放入枸杞头焯水，这样可以让汤更加清澈。同时，将鸡蛋打入碗中，用筷子打散成蛋液备用。等枸杞头焯好后，重新加水入锅，水量可以根据个人喜好调整，喜欢喝多一点的可以多加些水。
第三段：待水再次沸腾后，缓缓倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花。最后加入适量的盐调味，稍微煮一会儿让味道融合。关火后，一碗清香四溢的枸杞头鸡蛋汤就完成啦！这道汤清淡爽口，既有鸡蛋的滑嫩又有枸杞头的独特香气，是一道不可错过的家常美味。快动手试试吧！💛
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