✨千炖豆腐万炖鱼怎么做？
发布时间：2025-04-04 11:25:19来源：
😋大家好！今天来聊聊这道经典的家常菜——【千炖豆腐万炖鱼】。这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时做给大家尝尝哦！首先准备新鲜的鱼和嫩滑的豆腐，鱼可以选择草鱼或鲤鱼，豆腐则选老豆腐更入味。
🐟第一步，先将鱼处理干净后用料酒腌制去腥，再放入热油锅中煎至两面金黄备用。接着切块的老豆腐也用同样的方法稍微煎一下，这样能让豆腐更加紧实不易碎。
🔥第二步，锅里留底油，加入葱姜蒜爆香，倒入适量生抽、老抽调色调味，再加水没过食材。把煎好的鱼和豆腐一起放入锅中，小火慢炖大约20分钟，让汤汁充分渗入鱼肉和豆腐中。
🍚最后撒上一些青蒜或者香菜点缀提鲜，一盘香气四溢的【千炖豆腐万炖鱼】就完成啦！这道菜汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，豆腐吸收了汤汁的味道，每一口都让人回味无穷！🍴💬快试试吧，保证让你的家人赞不绝口！
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
