香辣鱼片的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-04-04 09:46:49来源：
前言
周末想吃点开胃又简单的菜？那就试试这道香辣鱼片吧！简单几步就能做出一道色香味俱全的美味佳肴，让你一试难忘！😋
准备食材
首先准备好新鲜的鱼片（可以选择草鱼或鲈鱼），切得薄厚均匀。再备上一些辣椒、蒜末、姜丝和葱花，还有必不可少的生抽、料酒和淀粉。食材的新鲜度决定了最终的味道哦！🐟🌶️
烹饪步骤
第一步，将鱼片用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让鱼肉更加嫩滑入味。接着热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香，再加入辣椒翻炒出香味。倒入适量清水煮沸后，轻轻放入腌好的鱼片，用筷子快速拨散，避免粘连。等鱼片变白即可捞出，撒上葱花点缀。🔥✨
小贴士
喜欢更麻辣的朋友可以多加些辣椒或者辣椒粉，但记得别忘了控制火候，保持鱼肉的嫩滑口感。最后淋上一点热油，香气会更浓郁哦！🌟
快来试试这道香辣鱼片吧，保证让你胃口大开！🍴💕
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