✨清香黄豆猪手汤的做法 🍲
发布时间：2025-04-03 23:05:49来源：
💡 前言
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的黄豆猪手汤不仅暖胃，还能补充胶原蛋白。今天就教大家如何制作这道简单又营养的家常汤品！
🍴 准备食材
你需要准备以下材料：新鲜猪手一只（约500克）、黄豆一小把（提前浸泡4小时以上）、姜片几片、葱一根、料酒适量、盐少许。
🍳 烹饪步骤
第一步，将猪手清洗干净后切块，放入冷水中焯水去腥，捞出备用；同时将泡好的黄豆沥干水分。
第二步，锅中加清水，放入焯过水的猪手和姜片，大火煮开后撇去浮沫，加入少许料酒去腥。
第三步，转小火慢炖1小时，再加入黄豆继续炖煮半小时。最后撒上葱花，调入适量盐即可出锅！
🍲 小贴士
1. 猪手炖煮时记得撇去浮沫，汤会更清澈哦！
2. 黄豆提前浸泡能让汤更加浓郁香醇。
3. 如果喜欢胡椒味，可以最后撒点白胡椒粉提味。
一碗热气腾腾的黄豆猪手汤端上桌，看着晶莹剔透的黄豆与软糯的猪手，是不是很有食欲呢？快动手试试吧！😋
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