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🔥炝拌小油菜的做法 🥗

发布时间:2025-04-03 16:48:55来源:

春天来了,正是吃新鲜蔬菜的好时节!今天教大家做一道简单又美味的炝拌小油菜,清新爽口,特别适合搭配米饭或当凉菜享用。😋

首先准备食材:新鲜的小油菜一把、大蒜几瓣、干辣椒几个、香醋、生抽、盐和食用油适量。先把小油菜洗净,切成两半备用;大蒜切末,干辣椒剪成小段。✨

接着焯水:锅中加水烧开后放入小油菜,稍微烫一下就捞出,过冷水保持翠绿的颜色。然后沥干水分装盘。🌟

最关键的一步是炝拌:热锅凉油,放入蒜末和干辣椒爆香,再加入适量的盐、香醋和生抽调味,最后将热油均匀淋在小油菜上,搅拌均匀即可。🌶️

这道菜色香味俱全,酸辣适口,超级下饭!快试试吧~🍴

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