腊猪蹄怎么做 🐷🍖
发布时间：2025-04-01 23:23:30来源：
冬天到了，腊味飘香，腊猪蹄作为一道经典的家常菜，绝对是餐桌上的明星选手！✨想知道腊猪蹄怎么做好吃吗？今天就来教大家一招。首先，准备好一块腌制好的腊猪蹄，用清水冲洗干净表面的灰尘。接着，将腊猪蹄剁成小块，冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至沸腾后捞出备用。💡
接下来的关键步骤是炖煮！将焯好水的腊猪蹄放入砂锅中，加入足够的热水，再放入几颗红枣、枸杞和姜片，调入适量盐和生抽，小火慢炖约1小时。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。随着时间推移，腊猪蹄的香味会逐渐渗透出来，肉质也会变得软烂入味。⏰
最后一步是收尾，如果喜欢浓稠的口感，可以开大火稍微收汁。出锅前撒上葱花点缀，腊猪蹄就大功告成了！😋腊猪蹄色泽红亮，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷。快来试试吧，让家人一起感受这份冬日温暖的味道吧！❤️
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