炸肉段的做法 🍖🍴
发布时间：2025-04-01 03:33:36来源：
🌟炸肉段是一道经典的家常美食，外酥里嫩的口感让人欲罢不能！首先准备好新鲜的猪肉，切成大小均匀的小段，这样炸的时候受热更均匀。腌制是关键步骤之一，加入适量盐、酱油、料酒和姜片，让肉段充分入味，静置大约半小时。
🍳接下来准备面糊，将面粉和淀粉按2:1的比例混合，加入清水调成稠度适中的糊状。注意不要加太多水，以免影响挂糊效果。将腌好的肉段逐一裹上面糊，确保每一块都均匀覆盖。
第三段：🔥热锅倒入足够的食用油，待油温升至六七成热时，逐一下入裹好面糊的肉段。炸至金黄酥脆后捞出，控干多余的油分。如果想要更加酥脆的效果，可以复炸一次。
第四段：🍽️最后撒上少许椒盐或辣椒粉，搭配番茄酱或甜辣酱一起享用。炸肉段不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的美味小吃。快动手试试吧，让你的厨房充满香气和欢乐！😋✨
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