🎉潮汕卤鹅的地道做法🍴
发布时间：2025-03-25 16:27:02来源：
提到潮汕美食，卤鹅绝对是绕不开的经典！这道菜色泽金黄，香气四溢，每一口都让人回味无穷。今天就来分享一下它的制作方法，附带独家蘸水配方哦～😋
首先准备食材：新鲜的狮头鹅是关键，辅以八角、桂皮、香叶等香料。先将鹅清洗干净，用盐和米酒腌制去腥。接着调制卤水，这是灵魂所在！老姜、蒜头爆香后加入生抽、冰糖、酱油熬煮，再放入香料包慢炖。把处理好的鹅放入锅中卤制，小火焖煮约一个半小时，直至肉质软烂入味。捞出晾凉切块，一道美味即成！🍗✨
至于蘸水，简单又提味：蒜蓉+辣椒粉+陈醋混合即可。搭配卤鹅食用，酸辣开胃，简直绝配！🍲❤️
快动手试试吧，让你的餐桌充满潮汕风情～
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