🥩✨肉末烧茄子的做法_肉末烧茄子的做法步骤_
发布时间：2025-03-25 05:40:29来源：
✨今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——肉末烧茄子！这道菜色香味俱全，软糯的茄子搭配鲜香的肉末，简直是米饭杀手！🍴
首先，准备好新鲜的长茄子和瘦肉末。剥几颗蒜瓣切碎，再准备一些葱花和辣椒圈增加风味。先把茄子切成条状，用淡盐水浸泡一下防止氧化变黑，同时也能让茄子更入味哦～✨
接着，热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。另起一锅，倒入少许油爆香蒜末和葱花，加入肉末翻炒至变色，再倒入适量生抽、老抽调味上色。最后加入炸好的茄子，快速翻炒均匀，撒上辣椒圈，焖煮几分钟让味道充分融合。😋
一道香气扑鼻的肉末烧茄子就完成啦！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。快来试试吧！🌟
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