😋简单易做的红烧肘子😋
发布时间:2025-03-21 14:00:09来源:
今天给大家分享一道家常硬菜——简单易做的红烧肘子!这道菜色香味俱全,特别适合家庭聚餐或者节日宴请哦!🎉
首先准备食材:新鲜肘子一个、生姜几片、蒜头几瓣、料酒适量、老抽和生抽各一勺、冰糖一小块、香叶两片以及八角一颗。先把肘子清洗干净,冷水下锅焯水去腥,记得加入姜片和料酒,煮至表面变白后捞出沥干水分。接着,在热锅中放入少量油,加入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色,再把肘子放入翻炒上色。随后倒入足够的热水,加入生抽、老抽调色调味,放入香叶和八角,大火煮开后转小火慢炖一个小时。期间可以适当加盐调味,最后收汁即可出锅啦!🔥
这道红烧肘子肉质软糯,肥而不腻,绝对是米饭杀手!🍚快动手试试吧,让你的家人赞不绝口!👨🍳💕
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