✨家常炖五花肉，简单又美味✨
发布时间：2025-03-18 20:16:19来源：
有没有想过，一顿饭就能让人幸福感爆棚？今天就来教大家做一道经典家常菜——炖五花肉！🍖😋
首先，准备好新鲜的五花肉和一些基础调料，比如生姜、蒜、八角和料酒。先把五花肉切成大小适中的块状，用热水焯一下去腥味，捞出沥干备用。接着，在锅中倒入少许油，放入冰糖小火慢慢炒化，直到颜色变成漂亮的琥珀色，这就是给五花肉上色的关键步骤哦！ caramelization✨
将焯好的五花肉倒入锅中翻炒均匀，让每一块都裹满糖色。随后加入姜片、蒜瓣以及香料，再倒入适量的生抽、老抽和料酒调味。最后加水没过五花肉，大火煮开后转小火慢炖40分钟左右，直到肉质软烂入味。期间记得时不时搅拌一下，避免粘锅。⏳
当浓郁的香气弥漫整个厨房时，就可以关火啦！一盘色泽红亮、肥而不腻的炖五花肉就完成啦！把它盛到盘子里，配上一碗热腾腾的白米饭，简直绝配！🍚🍴
快动手试试吧，这道炖五花肉不仅做法简单，而且超级下饭，绝对让你欲罢不能！🍴🔥
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