🌟自制牛筋丸的做法，简单又美味！🍖
发布时间：2025-03-18 02:44:51来源：
牛筋丸可是火锅界的明星选手，弹嫩爽口，咬下去还有汁水溢出，简直太诱人了！今天就教大家如何在家自制这款经典美食👇
首先准备新鲜的牛肉，建议选择牛腿肉或牛肩肉，这部分肉质紧实有弹性💪。将牛肉剔去筋膜后切成小块，放入料理机中打成细腻的肉糜。接着加入适量盐、胡椒粉和少许淀粉调味，再打入一个鸡蛋清，增加Q弹口感🥚。用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，让肉馅变得黏稠紧实。
接下来是关键步骤——摔打！将肉馅取出放在案板上，用力摔打数十次，这样可以让牛筋丸更加紧致有嚼劲👊。最后捏成一个个小球状，放入热水锅中煮至浮起即可捞出。刚出锅的牛筋丸晶莹剔透，入口即化，搭配沙茶酱或者辣椒油，简直是味蕾的极致享受😋！
快动手试试吧，给自己和家人一份舌尖上的惊喜～🍴✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
