卤香排的做法 🍖✨
发布时间：2025-03-16 17:41:12来源：
👨🍳想要做出一道色香味俱全的家常菜？那就试试这道卤香排吧！卤香排不仅色泽诱人，而且肉质鲜嫩多汁，每一口都能让人回味无穷。首先准备好新鲜猪排和秘制卤料，包括八角、桂皮、香叶等香料，再搭配生抽、老抽调色调味。将猪排放入冷水中焯水去腥，捞出后沥干备用，这是制作美味卤香排的第一步哦。
🔥接下来就是卤制的关键步骤啦！在锅中倒入适量油，放入冰糖炒至融化呈琥珀色，加入猪排翻炒上色。随后倒入热水没过猪排，加入准备好的卤料包，再加入生抽、老抽、料酒调味。大火煮开后转小火慢炖，让猪排充分吸收卤汁的香气。期间记得翻动几次，确保每块排骨都均匀入味。
第三段：🍴当汤汁逐渐收浓，猪排变得软烂入味时，就可以关火出锅啦！撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻的卤香排就完成啦！无论是配米饭还是单独享用，都是一场味蕾的盛宴。快动手试试吧，让家人朋友都感受到你的用心与厨艺！🍽️😋
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