黄蛤的家常做法 🦪✨
发布时间：2025-03-16 16:13:15来源：
前言
春天来了，海鲜市场里的黄蛤格外肥美！黄蛤肉质鲜嫩，搭配简单调料就能做出一道让人垂涎欲滴的家常菜。今天就来分享一个超简单的黄蛤烹饪方法，让你轻松在家享受美味。🍴🌊
准备食材
首先准备好新鲜的黄蛤（约500克），再备上姜片几片、葱一根切段、蒜末少许，以及适量的料酒和盐。如果喜欢重口味，还可以加点辣椒或者香油提味哦！🌶️🌿
制作步骤
第一步，将黄蛤用清水浸泡半小时，让它们吐沙。期间可以轻轻搓洗外壳，确保干净卫生。第二步，在锅中倒入少量油，放入姜片和蒜末爆香后加入黄蛤翻炒均匀。第三步，沿锅边淋入一勺料酒去腥增香，盖上锅盖焖煮几分钟，直到黄蛤全部开口即可出锅。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的黄蛤就完成啦！👏🍴
小贴士
记得挑选开口新鲜的黄蛤，开口过大的可能已经不新鲜了哦！此外，煮的时间不宜过长，以免肉质变老影响口感。😋💕
快来试试这道简单又美味的家常菜吧，让家人一起感受海洋的味道！🌊🐟
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