蒜泥拍黄瓜怎么做 🥒✨
发布时间：2025-03-15 07:54:48来源：
夏天到了，清爽开胃的蒜泥拍黄瓜绝对是餐桌上的一道明星菜！不仅做法简单，还能瞬间提升食欲。首先准备好新鲜黄瓜两根、大蒜几瓣、香油少许和辣椒油适量。先把黄瓜洗净后用刀背轻轻拍打，让其裂开但不断裂，这样更方便入味。接着将拍好的黄瓜切成小段，撒上适量盐腌制十分钟，挤去多余水分备用。
调制蒜泥酱汁是关键步骤：将大蒜剁成蒜蓉，加入生抽、醋、糖搅拌均匀，再淋上香油增香提鲜。如果喜欢辣味，可以加入一勺辣椒油，味道会更加丰富。最后把调好的酱汁倒入黄瓜中拌匀即可。这道菜色泽翠绿、口感脆爽，酸辣适口，特别适合搭配米饭或啤酒享用。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🍻
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