辣卤鸡爪的做法 🍗🌶️
发布时间：2025-03-15 01:43:24来源：
✨【前言】✨
鸡爪是很多人喜欢的小吃，而辣卤鸡爪更是让人欲罢不能！今天就来分享一款简单又美味的辣卤鸡爪做法，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。
🌟【准备食材】🌟
首先准备好新鲜的鸡爪500克，再备上干辣椒、花椒、生姜、蒜、八角和香叶等调料。最后别忘了准备一些生抽、老抽、料酒和糖，这些都是提味的关键哦！
🔥【制作步骤】🔥
第一步：将鸡爪洗净后剪去指甲，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮至鸡爪变色捞出备用。
第二步：热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香，随后加入姜蒜爆香，倒入鸡爪翻炒均匀。
第三步：加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入料酒去腥增香，最后加入清水没过鸡爪，放入八角和香叶。
第四步：大火烧开后转小火慢炖半小时，期间可根据口味调整咸淡，最后收汁即可出锅。
🎉【小贴士】🎉
喜欢更辣的朋友可以多加些干辣椒，或者在最后几分钟撒点辣椒粉提升风味！凉透后食用口感更佳，记得搭配啤酒更惬意哦～
😋快试试吧，让这道辣卤鸡爪成为你的拿手好菜！🔥
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