红烧肉炖豆角怎么做 🍲🍛
发布时间：2025-03-15 00:48:43来源：
🌟 准备食材
想要做出一道美味的红烧肉炖豆角，首先得准备好新鲜的五花肉和嫩绿的豆角。此外，还需要生姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖和盐等调味料。五花肉最好选择肥瘦相间的，这样炖出来的肉质才会更加香嫩多汁。豆角则要挑选鲜嫩的，清洗干净后掐去两头备用。
🍴 烹饪步骤
第一步，将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯一下去除血水和杂质。第二步，在锅中倒入少量油，放入姜片爆香后加入五花肉翻炒至表面微黄，再加入适量料酒去腥提香。接着倒入老抽上色，并加入足够的热水没过肉块，小火慢炖约30分钟。第三步，将豆角放入锅中，调入生抽和少许糖，继续炖煮15分钟左右，直至豆角软烂入味，汤汁浓稠即可出锅。
🍽️ 成品享用
一盘香气扑鼻、色泽诱人的红烧肉炖豆角就完成了！五花肉的油脂渗透进豆角中，豆角吸收了肉的鲜美，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独食用，都是一道不可错过的家常美味。快动手试试吧！😋
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