家常烩豆腐怎么做 🍳🍛
发布时间：2025-03-14 12:57:57来源：
🌿【开篇】家常烩豆腐是一道简单又美味的家常菜，深受大人小孩的喜爱。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合日常餐桌。今天就来教大家如何制作这道家常烩豆腐吧！😋
👩🍳【准备食材】首先准备好所需材料：嫩豆腐一块、胡萝卜半根、青椒一个、香菇几朵，以及葱姜蒜适量。调料方面需要盐、生抽、老抽、蚝油和少许糖。所有材料洗净切块备用，豆腐可以先用热水焯一下，去除豆腥味。🍲
🔥【烹饪步骤】锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后加入胡萝卜片翻炒片刻，接着放入香菇继续翻炒至出香味。然后加入切好的豆腐块，轻轻推动锅铲避免碎裂。随后加入适量清水，调入生抽、老抽、蚝油和少许糖调味，盖上锅盖焖煮几分钟让豆腐充分吸收汤汁。最后加入青椒块快速翻炒均匀即可出锅。🍽️
🍴【小贴士】烩豆腐的关键在于火候的掌握，保持中小火慢炖能让豆腐更加入味且不易散烂。另外，调味料的比例可以根据个人口味调整哦！✨
🎉这样一道色香味俱全的家常烩豆腐就完成啦！快叫上家人一起享用这份温暖的美味吧！🍜🍛
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