卤小龙虾的做法 🦞🍻
发布时间：2025-03-14 08:00:18来源：
夏日炎炎，还有什么比一盘香辣鲜美的卤小龙虾更让人期待呢？今天就来教大家如何在家制作这道美味！首先准备好新鲜的小龙虾，用刷子仔细清洗干净，去掉头部的沙囊，这样吃起来更放心哦。接着准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶等，还有生姜、大蒜和干辣椒，这些都是提味的关键。
将小龙虾放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。然后倒入调好的卤汁，这可是决定味道好坏的重要步骤。卤汁由生抽、老抽、糖、盐以及一些秘制调料混合而成，搅拌均匀后小火慢炖。期间可以适当翻动小龙虾，确保每只都能充分吸收卤汁的味道。
第三段：大约炖煮20-30分钟后，关火焖上10分钟，让小龙虾完全入味。最后捞出装盘，撒上葱花和芝麻点缀，一盘色香味俱全的卤小龙虾就完成啦！搭配冰啤酒或者冷饮，简直是人间美味，快叫上三五好友一起来享受这份美味吧！🍻🎉
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