简易卤牛肚的做法 🐮🍴
发布时间：2025-03-14 00:44:19来源：
随着天气渐凉，来一盘热气腾腾的卤牛肚再合适不过了！不仅味道浓郁，还能让人心情愉悦。今天就教大家制作这道简单又美味的卤牛肚。首先准备好新鲜的牛肚和各种香料，比如八角、桂皮、香叶等，它们可是提升风味的关键哦。把牛肚清洗干净后焯水去腥，然后用冷水冲洗备用。接着，在锅中加入适量清水，放入牛肚、香料包以及生姜片，调入生抽、老抽、料酒和冰糖，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。期间记得翻动几次，确保每块牛肚都能均匀入味。最后，待汤汁收浓时即可关火，让牛肚在卤汁中浸泡一段时间，这样更加入味。捞出切片装盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的卤牛肚就完成啦！快邀请家人一起品尝这份来自厨房的温暖吧！🍴✨
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