荷叶蒸鸡怎么做 🍚🐔
发布时间：2025-03-13 23:27:17来源：
✨ 前言
炎炎夏日，一道清香扑鼻的荷叶蒸鸡无疑是餐桌上的清新之选！荷叶独特的香气与鸡肉完美融合，既保留了食材的原汁原味，又增添了淡淡的草木香。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！
🌿 准备食材
首先，准备好新鲜的嫩鸡一只（约500克），干荷叶一张，以及适量的姜片、蒜末和葱花。此外，还需要一些调味料，如生抽、老抽、蚝油、盐、糖和少许料酒。如果喜欢更丰富的口感，可以加入香菇或红枣等配料哦！
🍳 制作步骤
1️⃣ 将鸡洗净后剁成小块，用料酒、生抽、老抽、蚝油腌制半小时，让鸡肉充分入味。
2️⃣ 干荷叶提前泡软，铺在盘底，将腌好的鸡肉均匀摆放在荷叶上，撒上姜片和蒜末。
3️⃣ 锅中加水烧开后，将装有鸡肉的盘子放入蒸锅，大火蒸20-25分钟即可。最后撒上葱花点缀，香气四溢的荷叶蒸鸡就完成啦！
🍴 小贴士
- 荷叶一定要提前浸泡，否则容易破裂影响美观。
- 如果时间允许，可以多蒸几分钟，鸡肉会更加鲜嫩多汁哦！
🎉 这道荷叶蒸鸡不仅做法简单，还非常适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌，快来试试吧！ 🥰
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