🔥家常美味 | 炖肉丸儿的做法 🍲
发布时间：2025-03-13 22:57:47来源：
寒冷的冬日里，一锅热腾腾的炖肉丸儿绝对是暖心必备！今天就来教大家如何轻松做出这道经典菜肴～
首先，准备食材：新鲜猪肉馅（可以加入少许肥肉更香）、葱姜末、鸡蛋、生抽、老抽、盐和胡椒粉。将所有调料拌入肉馅中，顺着一个方向搅拌至上劲，这样肉丸更有弹性哦！然后用手挤出小肉丸，下锅煎至表面金黄，外焦里嫩的肉丸才够味！✨
接着，炖煮环节是关键！把煎好的肉丸放入砂锅，加入清水或高汤，再放入几颗红枣和枸杞增添营养。调入适量的生抽、老抽和料酒，最后撒上一些香菜点缀。小火慢炖20分钟，让肉丸充分吸收汤汁的精华，浓郁的香气瞬间弥漫整个厨房～🍲
最后一步，盛盘开吃！咬一口肉丸，鲜嫩多汁，搭配浓郁的汤汁，简直是舌尖上的享受！无论是搭配米饭还是面条，都超级下饭！😋
快动手试试吧，这个冬天让你的餐桌充满温暖与幸福～💖
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