🌟拿得出手的宴客菜🌟剁椒鱼头，超下饭零失败的做法！😋
发布时间：2025-03-13 22:19:25来源：
每逢家中有重要客人来访，一道色香味俱全的菜总能让人倍感自豪。今天教大家做这道经典的湖南名菜——剁椒鱼头！🐟✨
首先准备新鲜的大鱼头，清洗干净后在表面划几刀，方便入味。接着将切好的姜片和葱段塞入鱼头内部，再均匀抹上一层料酒去腥。🔥倒入适量油加热，放入姜片爆香，随后铺上一层自制或市售的剁椒酱，红彤彤的剁椒不仅诱人食欲，还赋予了鱼头独特的辣味。最后加少许盐、糖调味，放入蒸锅中大火蒸约15分钟即可。⏰
出锅撒上葱花点缀，淋上热油激发出香气，一盘色泽鲜艳、鲜嫩多汁的剁椒鱼头就完成啦！🎉这道菜既简单又美味，绝对是宴请宾客时的不二之选！👩🍳👨🍳快试试吧~
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