麻辣酥骨鱼的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-03-13 21:49:45来源：
🎉今天给大家分享一道超级美味的家常菜——麻辣酥骨鱼！这道菜色香味俱全，外酥里嫩，麻辣鲜香，非常适合喜欢重口味的朋友尝试。制作起来也不复杂，只需要准备好新鲜的小鱼和一些常见的调料即可开启美食之旅。
🐟首先将小鱼清洗干净，用盐、料酒腌制20分钟去腥提味。接着裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中小火慢炸至金黄酥脆捞出备用。这个步骤是关键，一定要耐心，这样才能保证鱼肉的外皮酥脆而不油腻哦！
第三段：🌶️接下来制作麻辣酱汁，热锅凉油爆香姜蒜末，加入干辣椒段和花椒粒炒香，再倒入适量的生抽、老抽、糖和醋调味。最后将炸好的鱼块倒入锅中翻炒均匀，让每一块鱼都充分吸收麻辣酱汁的味道。撒上葱花点缀，一盘诱人的麻辣酥骨鱼就完成啦！
第四段：🍴趁热享用吧！麻辣酥骨鱼不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳下酒菜。每一口都能感受到鱼肉的鲜美与麻辣的刺激完美结合，让人回味无穷。快动手试试吧，让你的味蕾尽情享受这份美味！✨
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