涼拌地苋菜的做法 🌿✨
发布时间：2025-03-28 18:19:36来源：
前言
炎炎夏日，清爽的小菜总能让人食欲大增！今天给大家分享一道简单又健康的凉拌地苋菜做法，不仅颜色诱人，还富含丰富的营养哦！🌿🍃
食材准备
新鲜的地苋菜一把（约200克），蒜末适量，红辣椒少许，醋、生抽、香油各一勺，盐和糖少许。食材简单却充满风味，快来看看如何制作吧！🍴🧂
制作步骤
第一步，将地苋菜摘洗干净，放入沸水中焯烫30秒左右，捞出后迅速过冷水，保持翠绿的颜色。接着沥干水分备用。🌱💚
第二步，热锅冷油，爆香蒜末与切好的红辣椒，散发出诱人的香气。倒入调好的酱汁（醋、生抽、香油、盐、糖混合均匀），搅拌均匀后关火。🌶️😋
第三步，将调好的酱汁淋在地苋菜上，轻轻拌匀即可装盘。一道清新爽口的地苋菜就完成啦！🌟✨
小贴士
地苋菜焯水时加点盐和油，可以锁住蔬菜的鲜嫩和色泽；调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸味重一点的朋友可以多加点醋哦！🍋🎉
快来试试这道健康美味的地苋菜吧，搭配米饭简直完美！🍚😋
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