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香菇炖乌鸡的做法 🍄🐔

发布时间:2025-03-28 12:16:11来源:

寒冷的冬日里,一碗热腾腾的香菇炖乌鸡汤不仅能驱寒暖胃,还能滋补身体。准备食材是第一步,我们需要一只新鲜的乌鸡、几朵干香菇、姜片和一些枸杞。将乌鸡清洗干净后切块,干香菇提前用温水泡发,这样能让香菇的味道更加浓郁。

接下来就是烹饪环节了。先用清水将乌鸡焯水去腥,捞出后放入砂锅中,加入足够的清水。然后放入泡发好的香菇和姜片,盖上锅盖,用小火慢炖约一个半小时。这个过程中,汤汁会逐渐变得浓郁,鸡肉也会变得更加鲜嫩。

第三段:最后的调味阶段,加入适量的盐和枸杞,再炖煮10分钟即可关火。一锅香气四溢的香菇炖乌鸡汤就完成了!出锅前可以撒上些许葱花点缀,不仅颜色诱人,还增添了清香。这道菜简单易做,营养丰富,非常适合一家人共享,温暖整个冬天。😋✨

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