涼瓜炒蛋炒的做法 🍳🍳
发布时间：2025-03-28 10:51:43来源：
在这个炎炎夏日，一道清爽可口的涼瓜炒蛋绝对是餐桌上的明星菜品！不仅简单易做，还能帮助我们清热解暑，快来一起学起来吧！🌟
首先，准备好食材：新鲜的涼瓜一根、鸡蛋三个、蒜末适量以及少许盐和食用油。先将涼瓜洗净后切成薄片，用少许盐腌制十分钟，这样可以去除部分苦味哦～⏰ 同时，把鸡蛋打入碗中，加入一点盐搅拌均匀备用。🍳
接着，热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成小块状，盛出备用。此时，再加点油入锅，放入蒜末爆香，随后加入涼瓜片翻炒几分钟，直到涼瓜变软且颜色翠绿。这时候就可以把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与涼瓜一起翻炒均匀，最后撒上一点盐调味即可出锅啦！🍴✨
这道菜色泽诱人，口感丰富，涼瓜的微苦搭配鸡蛋的鲜嫩，绝对让人回味无穷！😋 快动手试试吧，给自己和家人带来一份清凉美味！💚
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