涼拌青菜頭的做法 🥗✨
发布时间：2025-03-27 17:09:57来源：
夏天到了，清爽的凉拌菜成为餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又美味的涼拌青菜頭。青菜頭（即苤蓝）富含维生素和膳食纤维，口感脆嫩，非常适合做凉拌菜。准备一个新鲜的青菜頭，先用清水洗净外皮，然后削去外层较硬的部分，切成薄片或细丝，这样更容易入味哦！接着放入淡盐水中浸泡片刻，既能去除多余涩味，又能保持其脆爽的口感。
接下来是调味环节，这是整道菜的灵魂所在！将切好的青菜頭沥干水分，放入大碗中，加入适量的生抽、醋、香油，再来一点辣椒油提香，喜欢蒜香味的可以加入蒜末，最后撒上一把白芝麻增加香气。用筷子充分搅拌均匀，让每一片青菜頭都裹上调料，静置几分钟后，让味道更好地融合。
第三段：装盘时可以用点创意，比如用模具摆出漂亮的形状，再点缀几颗圣女果或者薄荷叶，瞬间提升颜值！这道涼拌青菜頭不仅开胃解腻，还特别适合健康饮食爱好者。快动手试试吧，保证让你吃一次就爱上！🍴😋
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