【自制旺仔小馒头的做法】旺仔小馒头是一款深受大家喜爱的零食，外形可爱、口感香甜，制作起来也非常简单。下面是一份详细的自制旺仔小馒头的做法总结，帮助你轻松在家复刻这道美味。
一、
旺仔小馒头的主要原料包括面粉、牛奶、鸡蛋、白糖和黄油等，通过简单的搅拌、发酵、成型和烘烤即可完成。整个过程大约需要2小时左右，适合家庭操作。制作过程中需要注意面团的发酵时间和温度，以及烘烤时的火候控制，才能保证成品松软香甜、外形饱满。
以下是具体材料与步骤的详细说明，方便读者参考和操作。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 中筋面粉 200g - 牛奶 100ml - 鸡蛋 1个 - 白糖 30g - 黄油 30g - 泡打粉 5g - 盐 1g |
| 工具 | - 搅拌盆 - 打蛋器或手动打蛋器 - 面团刮刀 - 烤盘 - 烘焙纸 |
| 步骤 | 1. 将牛奶、鸡蛋、白糖、盐混合均匀。 2. 加入中筋面粉和泡打粉，搅拌成面团。 3. 加入融化的黄油，揉至光滑。 4. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大。 5. 发酵完成后，分成小剂子，搓圆后放入烤盘。 6. 烤箱预热180℃，烤15-20分钟，表面金黄即可。 |
| 小贴士 | - 面团发酵时间根据室温调整，一般1小时左右。 - 烤制过程中不要频繁打开烤箱门。 - 可根据喜好添加香草精或柠檬皮屑增加风味。 |
三、注意事项
- 面团不宜太硬，否则影响成品口感。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
- 若喜欢更酥脆的口感，可适当延长烘烤时间。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出香甜松软的旺仔小馒头了。无论是作为下午茶点心还是孩子的小零食，都非常合适。快动手试试吧！
