【多芒小丸子燕窝的做法】多芒小丸子燕窝是一款结合了经典甜品“多芒小丸子”与营养丰富的燕窝的创新饮品，口感清爽、甜而不腻，兼具美味与养生。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约3人份） |
| 燕窝 | 5克（干燕窝） |
| 红糖 | 20克 |
| 水 | 500毫升 |
| 芒果 | 1个（中等大小） |
| 红豆 | 50克（煮熟） |
| 糯米粉 | 50克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 冰块 | 若干 |
二、制作步骤
1. 泡发燕窝
将干燕窝用清水浸泡4-6小时，去除杂质后清洗干净，再用温水继续泡发1小时，至质地柔软。
2. 煮燕窝
将泡发好的燕窝放入锅中，加入500毫升水和20克红糖，小火慢煮30分钟，至汤汁浓稠，燕窝软糯。
3. 制作小丸子
将糯米粉加适量水调成糊状，倒入沸水中搅拌成团，搓成小丸子，煮熟后捞出备用。
4. 处理芒果
芒果去皮切丁，保留部分作为装饰。
5. 组合饮品
在杯底放入红豆、小丸子和芒果丁，倒入煮好的燕窝汤，最后加入牛奶和冰块即可。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 燕窝 | 富含胶原蛋白，美容养颜，增强免疫力 |
| 红糖 | 补血暖宫，补充能量 |
| 芒果 | 富含维生素C，促进消化 |
| 红豆 | 健脾利湿，富含膳食纤维 |
| 糯米粉 | 提供碳水化合物，增加饱腹感 |
| 牛奶 | 补钙，提高蛋白质摄入 |
四、小贴士
- 燕窝不宜久煮，以免破坏营养成分。
- 可根据个人口味调整红糖量或添加蜂蜜。
- 若喜欢更冰爽口感，可提前将燕窝汤冷藏。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗既美味又养生的“多芒小丸子燕窝”。不仅适合日常饮用，也适合在朋友聚会或家庭聚餐时分享，是一道兼具颜值与营养的健康甜品。
