戚风蛋糕aca烤箱的做法_戚风蛋糕aca烤箱的 🍰✨
发布时间：2025-03-20 13:03:09来源：
说起戚风蛋糕，那松软细腻的口感总是让人回味无穷。而使用ACA烤箱制作戚风蛋糕，更是能让这份美味更加完美。首先准备好所有材料：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶和植物油。将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。接着，在蛋黄中加入适量糖，搅拌至颜色变浅，再依次加入牛奶和植物油，混合均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成光滑的蛋黄糊。
与此同时，开始打发蛋白。在蛋白中分三次加入剩余的糖，用电动打蛋器将其打发至硬性发泡。接下来，取三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，再将混合物倒回剩下的蛋白霜中，继续轻柔翻拌，直至看不到白色的蛋白霜为止。倒入已经涂抹薄层油的模具中，轻轻震出大气泡。
第三段：预热ACA烤箱至150℃，将装有面糊的模具放入烤箱中下层，烘烤约50分钟。期间切勿频繁开关烤箱门，以免影响蛋糕成型。当蛋糕表面呈现金黄色并略有裂纹时，即可出炉。取出后立即倒扣冷却，防止蛋糕塌陷。待完全冷却后脱模，一款香甜可口的戚风蛋糕就完成啦！😋🍰✨
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