重庆名小吃!入口即化的烤脑花的做法✨
发布时间：2025-03-17 22:47:43来源：
📍提到重庆美食，除了火锅和小面，烤脑花也是一道让人垂涎三尺的经典小吃！这道菜以其独特的口感和浓郁的风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味吧～
食材准备很简单：新鲜猪脑花、豆芽、金针菇、香菜、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、料酒和植物油。首先将猪脑花清洗干净，去除血筋后放入加了料酒的沸水中焯一下，去掉腥味。接着将处理好的脑花放在铺满蔬菜的烤盘上，撒上适量的辣椒粉、花椒粉和盐，淋上少许生抽提鲜。最后放入预热至180℃的烤箱中，烤约15分钟即可。当香气四溢时，一道色香味俱佳的烤脑花就完成啦～😋
快动手试试吧！无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道烤脑花都能成为桌上的焦点，让你体验地道的重庆风味！🍲🔥
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