🌟农家侉炖鱼的做法🐟
发布时间：2025-03-17 19:37:10来源：
生活在乡村的人们总能用最简单的食材做出让人回味无穷的美味！今天就来分享一道经典的农家侉炖鱼，这道菜不仅色香味俱全，还充满了家的味道～🍲
首先准备好新鲜的草鱼一条（约1.5斤），将鱼清洗干净后切块备用。接着准备一些姜片、蒜瓣和葱段，这些都是去腥提香的好帮手。热锅凉油，先将鱼块两面煎至金黄，这样能让鱼肉更加紧实入味哦～💛
然后加入适量清水，水量没过鱼块即可。放入几颗大料、干辣椒以及生抽、老抽调色调味，再撒上一把香菜梗增加香气。大火煮开后转小火慢炖20分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉中。最后加入土豆块、豆腐等配菜，继续炖煮10分钟，直到汤汁变得浓稠鲜美。😋
出锅前撒上葱花点缀，一盘热腾腾、香气扑鼻的侉炖鱼就完成啦！这道菜既有鱼的鲜嫩又有配菜的软糯，简直是冬日里暖心暖胃的最佳选择～🔥快动手试试吧，让家人也感受这份朴实又幸福的滋味吧！🍚
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