🎉史上最全方子｜100%成功！超详细戚风蛋糕做法🍰
发布时间：2025-03-17 11:09:06来源：
想要做出一款松软细腻的戚风蛋糕吗？今天就来分享一个超级详细的步骤指南，保证让你一次成功！💪
首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g（蛋白用）、牛奶40ml、玉米油40ml、柠檬汁几滴。🥚🥛
第一步：分离蛋黄和蛋白，将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀至无颗粒糊状。🍳
第二步：蛋白中挤入柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋头有直立的小尖角。👀
第三步：取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。倒入模具轻震几下排出大气泡。🫧
最后放入预热好的烤箱，150度上下火烘烤50分钟即可。出炉后马上倒扣冷却脱模，一款完美的戚风蛋糕就完成啦！🎂✨
记得一定要耐心操作哦，祝你烘焙愉快！💛
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