入味茶叶蛋怎么做 🥚🍵
发布时间：2025-03-17 07:01:13来源：
茶叶蛋作为一道经典小吃，深受大家喜爱。剥开壳后，能看到深褐色的蛋白和金黄的蛋黄，每一口都充满了茶香与调料的浓郁味道。制作茶叶蛋并不复杂，只需要准备好新鲜鸡蛋、红茶包、酱油、香料等材料，就能在家轻松尝试。首先将鸡蛋放入锅中煮至水沸腾后继续煮5分钟，然后捞出放入冷水中冷却，这样更容易剥壳。
剥壳后的鸡蛋轻轻敲裂蛋壳，但不要完全剥掉，保留部分外壳有助于吸收更多酱汁。接着准备一个炖锅，加入适量清水、红茶包、酱油、八角、桂皮、花椒等香料，调成卤汁。把处理好的鸡蛋放入卤汁中，小火慢炖约1小时，让茶香和调料充分渗透到蛋内。期间可以适当翻动鸡蛋，确保每个部位都能均匀入味。
第三段：最后将煮好的茶叶蛋浸泡在卤汁中至少4小时以上，时间越长越入味哦！如果能提前一天做好冷藏一夜，第二天食用风味更佳。无论是当作早餐还是夜宵，一颗美味的茶叶蛋总能带来满满的幸福感。快动手试试吧，用简单的步骤解锁这份传统美味！🌟☕️
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