🌟川味《麻婆豆腐》的做法 🍜
发布时间：2025-03-16 00:46:05来源：
麻婆豆腐是中国传统美食中的经典之作，以其麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！🍴
首先准备好食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱一勺、花椒粉少许、葱姜蒜适量以及辣椒粉和生抽调味。💡
步骤如下：
1️⃣ 豆腐切块后用沸水焯一下，去除豆腥味并保持形状完整。
2️⃣ 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再放入牛肉末翻炒至变色。
3️⃣ 加入豆瓣酱继续翻炒出红油，随后倒入适量清水或高汤煮开。
4️⃣ 将焯好的豆腐轻轻滑入锅中，小心翻动防止碎裂，调入生抽调味。
5️⃣ 最后撒上花椒粉和辣椒粉，勾芡收汁即可出锅啦！
装盘时可以点缀些葱花增加美感，热腾腾端上桌，麻辣鲜香扑鼻而来，绝对让你食欲大增！😋✨
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