辣炒蛏子怎么做 🌶️🍴
发布时间：2025-03-15 09:09:59来源：
夏天到了，海鲜成了餐桌上的常客！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——辣炒蛏子！蛏子肉质鲜嫩，搭配辣椒的香辣味，简直是绝配。首先，准备好新鲜的蛏子和辣椒，还有姜蒜等调料。将蛏子用淡盐水浸泡，让它们吐沙，然后清洗干净备用。
热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入切好的辣椒翻炒。辣椒的香气瞬间弥漫开来，让人食欲大增！这时把蛏子倒入锅中，快速翻炒，让每只蛏子都裹满香辣的酱汁。注意火候不要太大，以免蛏子炒老了影响口感。
第三段：最后加入适量的酱油和料酒调味，继续翻炒几下就可以出锅啦！一盘色香味俱全的辣炒蛏子就做好了！蛏子吸满了辣椒的精华，每一口都充满幸福感。配上一碗白米饭，简直完美！快动手试试吧，让你的味蕾享受一场夏日盛宴！🌶️✨
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