红烧鸭腿儿怎么做 🍖✨
发布时间：2025-03-15 08:15:08来源：
💡 准备食材
做一道美味的红烧鸭腿儿，首先得准备好新鲜的鸭腿、生姜、蒜瓣、料酒和酱油。再配上一些八角、桂皮和香叶增添香气，最后别忘了准备冰糖和清水，让酱汁更浓郁。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！💪
🔥 烹饪步骤
第一步，将鸭腿洗净后用开水焯一下，去除血水和杂质，捞出备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，加入鸭腿翻炒上色。倒入适量料酒去腥，再加入姜片和蒜瓣提香。✨
第二步，倒入酱油调色调味，加入清水没过鸭腿。放入八角、桂皮和香叶，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得时不时翻动鸭腿，确保入味均匀。等到汤汁浓稠时，就可以关火啦！🎉
🍴 装盘享用
将红亮诱人的鸭腿盛出，搭配一碗白米饭简直绝配！咬一口肉质酥烂，酱汁浓郁，满口留香。😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快试试吧，让你的厨房飘满幸福的味道！🏡💕
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