浇汁红烧鱼的做法 🐟🔥
发布时间：2025-03-15 04:32:47来源：
说起家常菜，浇汁红烧鱼绝对是餐桌上的明星菜品！不仅色香味俱全，而且做法相对简单，非常适合家庭日常烹饪。今天就来分享一下这道菜的具体做法吧！首先准备好一条新鲜的草鱼，清理干净后切块备用。接着准备生姜、大蒜、小葱等调料，为后续的烹饪做好准备。
热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更加紧实入味。接着加入姜片和蒜末爆香，再倒入适量生抽、老抽调色调味，最后加水没过鱼块。盖上锅盖焖煮15分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的香气。期间可以适当翻动鱼块，防止粘锅。
第三段：最后一步是调制浇汁！将淀粉和水混合成水淀粉，倒入锅中勾芡，使汤汁变得浓稠。撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的浇汁红烧鱼就完成啦！😋 鱼肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁适口，无论是搭配米饭还是单独享用都堪称完美！快动手试试吧，给家人带来一顿美味的惊喜！🐟✨
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