【芒果西米捞怎么做】芒果西米捞是一道清爽美味的甜品，适合夏天食用。它以西米、芒果为主料，搭配椰奶或牛奶，口感丰富，甜而不腻。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 西米 | 50克 |
| 芒果 | 2个（中等大小） |
| 椰奶/牛奶 | 200ml |
| 冰块 | 适量 |
| 白砂糖 | 15-20克（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入足量水，大火煮开后转中小火煮约15分钟，至西米透明且中间有小白点。关火焖5分钟，捞出过冷水备用。 |
| 2 | 芒果去皮切丁，放入碗中，加入适量椰奶或牛奶，根据口味可加少量糖拌匀。 |
| 3 | 在玻璃杯或碗中先放入冰块，再加入煮好的西米，倒入芒果混合物，最后撒上一些芒果丁装饰。 |
| 4 | 可根据喜好添加椰肉或薄荷叶增加风味，搅拌均匀即可享用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 西米选择 | 建议选用小颗粒西米，口感更佳。 |
| 煮西米 | 煮好后一定要过冷水，防止粘连。 |
| 食材新鲜 | 芒果要选熟透的，味道更香甜。 |
| 保存方法 | 若一次做多，可冷藏保存，但建议尽快食用，避免西米变硬。 |
四、总结
芒果西米捞制作简单，食材常见，非常适合家庭自制。通过合理搭配水果与椰奶，不仅提升了口感层次，也增加了营养价值。无论是作为下午茶还是餐后甜点，都是不错的选择。动手试试吧，享受夏日的清凉与甜蜜！
