【橙子慕斯杯的做法】橙子慕斯杯是一款口感清新、色彩诱人的甜点，适合在春夏季节享用。它以橙子的酸甜为主调，搭配绵密的慕斯质地，制作简单且富有创意。以下是对“橙子慕斯杯的做法”的总结与步骤说明。
一、做法总结
橙子慕斯杯主要由慕斯层和果冻层组成，通过分层制作的方式，呈现出层次分明的口感。制作过程中需要注意材料的比例、温度控制以及搅拌的均匀度。整体操作难度较低，适合家庭制作。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 注意事项 |
| 1 | 准备橙子 | 2个中等大小橙子 | 选择新鲜、多汁的橙子 |
| 2 | 榨取橙汁 | 用榨汁机或手动榨汁 | 榨出约80ml橙汁，保留果肉 |
| 3 | 制作橙子果冻 | 橙汁 + 15g吉利丁片（冷水泡软） | 吉利丁需提前泡软，融化后倒入橙汁中搅拌均匀 |
| 4 | 冷却果冻 | 将橙汁果冻倒入模具中冷藏1小时 | 可使用小杯子作为模具 |
| 5 | 制作慕斯层 | 奶油奶酪 + 30g糖 + 200ml淡奶油 + 2汤匙橙汁 | 奶油奶酪需提前软化，打发至顺滑 |
| 6 | 混合慕斯材料 | 将橙汁加入慕斯糊中搅拌均匀 | 可根据口味调整橙汁用量 |
| 7 | 倒入慕斯 | 将慕斯糊倒入已凝固的橙子果冻上 | 轻轻震动杯子排出气泡 |
| 8 | 冷藏定型 | 放入冰箱冷藏4小时以上 | 完全凝固后口感更佳 |
三、成品特点
- 口感：慕斯绵密、果冻清爽，橙子香气浓郁
- 外观：颜色鲜艳，层次分明
- 适用场合：下午茶、聚会、节日甜点
四、小贴士
- 若想增加口感，可在慕斯中加入少量橙皮屑。
- 使用透明玻璃杯可展示分层效果，更具观赏性。
- 如无吉利丁，可用琼脂替代，但需调整用量。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一款美味又好看的橙子慕斯杯。不仅适合分享给家人朋友，也能为你的厨房增添一份清新与活力。
